Diumenge des Be
Sant Joan recorre las calles históricas de Ciutadella.
Tiene lugar el domingo antes del Dia de Sant Joan. El personaje central del día es el homo des be. Representa la figura de San Juan Bautista, va vestido con pieles de cordero, i lleva cruces pintadas en pies, brazos y frente, y camina descalzo cargando un cordero.
Reunida la junta de caixers en el palacio del Caixer Senyor a eso de las nueve de la mañana, éste entrega oficialmente la bandera al Caixer Fadrí, toca por primera vez el tabor y se pone en marcha la comitiva que visita a las autoridades, propietarios y colonos invitándoles a las próximas fiestas.
Les precede un hombre vestido con dos pieles, desnudos sus pies y brazos que van señalados con cruces encarnadas, con una especie de visera en la frente en la que va bordado un “Agnus Dei” y llevando a cuestas un cordero vivo y muy adornado. Les sigue el pregonero tocando el tamboril y el caramillo, el Caixer Fadrí, el Caixer Menestral y los dos Caixers Pagesos con dos bandejas de plata, y finalmente el Caixer Senyor y la Capellana.
Unos días antes, la familia del pagès limpia el animal para que esté blanco y reluciente en su día. El sábado lo bajan hacia el pueblo. Al cordero lo velan toda la noche, pero no sólo la familia del pagès sino también gente del pueblo. El hombre que lo lleva sobre sus hombros, s’homo d’es be, suele ser el yerno del Caixer pagès que ha donado el cordero o también un hijo, pero siempre es él quien lo elige.