Pellofa menorquina
La Pallofa o pellofa es un cóctel derivado de la Pomada Menorquina. A la que se le añade un toque de sifón y piel de limón, en lugar de limonada.
La Pallofa es un cóctel perfecto para amenizar las cortas y calurosas noches de verano menorquín, con un trago más suave que la Pomada y un toque burbujeante. Haciéndola así una bebida suave pero con más carbónico en boca y sabrosa.
¿Cómo hacer Pellofa de Menorca?
La elaboración del cóctel Pallofa se elabora directamente en vaso, no mayor a 150 ml, y añadiendo un chorrito de sifón.
Ingredientes de la Pellofa
- 1/3 de gin
- 1 limón
- Un toque de sifón o agua con gas
- 1 hielo
Preparación de la Pellofa
- En un vaso pequeño ponemos el hielo.
- Agregamos la ralladura de la piel del limón.
- Añadimos un tercio de ginebra.
- Le damos un toque de sifón.
- Finalmente mezclamos ligeramente.